Суши и роллы дома - дешевле!

В этой статье мы предлагаем Вам сравнить стоимость суши, роллов и мисо-супов в ресторане и при домашнем приготовлении.

Мисо-суп

В составе:
Соевый творог Тофу
Водоросли Вакамэ
Грибы Намеко
Зеленый лук
Соевая паста
Рыбный бульон Хон Даши

Цена 1 порции в ресторане: 85 рублей

Если готовить 1 порцию дома:
Соевый творог Тофу 20 г (при себестоимости 349 г - 100р) – 6 рублей
Водоросли Вакаме 5 г (при себестоимости 500 г – 390р) – 4 рубля
Грибы Намеко 10 г (при себестоимости 400 г – 210 р) – 5 рублей 25 коп
Зеленый лук 1 перо – 2 рубля
Соевая паста 5 г (при себестоимости 1000 г – 220 р) – 1 рубль 10 коп
Рыбный бульон Хон Даши 5 г (при себестоимости 1000 г – 630 р) – 3 рубля 15 коп
ИТОГО: 24 рубля 50 копеек

Разница в стоимости составляет 60 рублей 50 копеек!
1 порция мисо-супа в ресторане = 4 порции мисо-супа дома!
Как приготовить мисо-суп с тофу

Ролл с огурцом

В составе:
Листы нори
Рис
Огурец
Цена 1 порции в ресторане: 65 рублей



Если приготовить 1 порцию дома:
Листы нори 0,5 листа (при себестоимости 50 листов нори – 390 р) – 3 рубля 90 коп.
Рис 15 г (при себестоимости 500 г – 80р) – 2 рубля 40 коп
Уксус 5 г (при себестоимости 500 г уксуса 160 р.) – 32 коп.
Огурец 1/16 часть (при себестоимости 1 огурца – 8 рублей) – 50 коп.
ИТОГО: 7 рублей 12 копеек

Разница в стоимости составляет 57 рублей 88 копеек!
1 порция ролла с огурцом в ресторане = 9 порций роллов с огурцом дома!
Как приготовить ролл с огурцом

Ролл "Калифорния"

В составе:
Рис
Листы нори
Огурец
Креветка
Икра тобико
Цена 1 порции в ресторане: 298 рублей

Если приготовить 1 порцию дома:
Листы нори 0,5 листа (при себестоимости 50 листов нори – 390 р) – 3 рубля 90 коп.
Рис 30 г (при себестоимости 500 г – 80р) – 4 рубля 80 коп
Уксус 5 г (при себестоимости 500 г уксуса 160 р.) – 32 коп.
Огурец 1/16 часть (при себестоимости 1 огурца – 8 рублей) – 50 коп.
Креветка 3 штуки (при себестоимости 50 шт креветок - 360 рублей) - 21 рубль 60 коп.
Икра тобико 4 г (при себестоимости 500 г икры - 900 рублей) - 7 рублей 20 коп.
ИТОГО: 38 рублей 32 копейки

Разница в стоимости составляет 259 рублей 68 копеек!
1 порция ролла "Калифорния" в ресторане = 8 порций роллов "Калифорния" дома!
Как приготовить ролл "Калифорния"

Ролл "Филадельфия"

В составе:
Рис
Листы нори
Сыр Филадельфия
Слабосоленый лосось
Цена 1 порции в ресторане: 245 рублей

Если приготовить 1 порцию дома:
Листы нори 0,5 листа (при себестоимости 50 листов нори – 390 р) – 3 рубля 90 коп.
Рис 30 г (при себестоимости 500 г – 80р) – 4 рубля 80 коп
Уксус 5 г (при себестоимости 500 г уксуса - 160 р.) – 32 коп.
Сыр Филадельфия 16 г (при себестоимости 175 г сыра – 180 р.) – 16 руб.
Слабосоленый лосось 16 г (при себестоимости 300 г лосося 200 р) – 10 руб.
ИТОГО: 35 рублей 02 копейки

Разница в стоимости составляет 209 рублей 98 копеек!
1 порция ролла "Филадельфия" в ресторане = 7 порций роллов "Филадельфия" дома!