Ваш город: СПб | Москва

(пусто)
 

Каталог

Наши Новости

все для суши и роллов санкт-петербург; купить продукты для роллов; купить продукты для суши, суши дома, роллы дома, купить продукты для японской кухни, японская посуда, японская лапша, японские сладости, японский чай, продукты для суши, все для суши, все для роллов, суши сам, рецепты суши, рецепты роллов, японский магазин в санкт-петербурге
Версия для печати Версия для печати

Уксус Мицкан (Великобритания) 20л

2800.00 руб.
Нет на складе

Купить соус (приправу) Мирин Mizkan (Мицкан), 20л

Страна-производитель: Япония

Мирин - это сладкий соус, или даже рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Добавляется к маринадам, соусам и тушеным блюдам. Соус мирин производится из клейкого риса с добавлением дрожжей и сахара

Что такое соус мирин?

Соус мирин – это специфический на вкус вид японского вина. Считается наиболее древним продуктом в японской кухне, его вкус не имеет аналогов. Когда-то мирин считался женским аналогом саке, священным церемониальным напитком. Но в настоящее время мирин, как правило, используется как ингредиент в приготовлении японских блюд.

Виды соуса мирин

Традиционно в Японии существует три типа мирина. Хон мирин – классический вариант мирина, шио мирин – содержащий спирт лишь в той мере, чтобы избежать налога на спиртные напитки, и шин мирин (мирин-фу) – мирин-приправа – который содержит менее 1 процента алкоголя, но зато сохраняет вкус классического мирина.

 Использование мирина в кулинарии

Мирин - это сладкий соус, или даже рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Добавляется к маринадам, соусам и тушеным блюдам. Соус мирин производится из клейкого риса с добавлением дрожжей и сахара. Благодаря своему сладковатому приятному вкусу и сиропообразной консистенции мирин широко используется в японской кухне, прекрасно сочетаясь с блюдами из рыбы и морепродуктов, перебивая резкий запах этих продуктов. А если Вы добавите немного мирина при приготовлении мяса, то такое блюдо станет более нежным на вкус и мягким по консистенции, также можно добавить мирин в маринад для замачивания мяса перед приготовлением на гриле. Кроме того, мирин прекрасно сочетается с овощами и его можно добавлять при варке и тушении овощей. Именно в мирине японцы маринуют редьку дайкон.

Мирин – это продукт, который используется и в приготовлении вегетарианских блюд.

© "Фудзи-СПб" продукты для японской кухни.